Οργανική χημεία (Θ), Τμήμα ΟΙΝΟΛΟΓΙΑΣ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΠΟΤΩΝ

1. να μπορεί να εξηγεί τις φυσικές σταθερές και την χημική συμπεριφορά των ενώσεων βασισμένος στην μοριακή δομή τους. 2. να κατανοεί τις βασικές έννοιες της οργανικής σύνθεσης. 3. να γνωρίζει τις βασικές κατηγορίες των Οργανικών ενώσεων και να μπορεί προβλέπει την χημική συμπεριφορά τους να την συνδυάζει και να την εφαρμόζει σε χημικές αναλύσεις.
Εξάμηνο: 2o 2015-12-23 01:00:57 748

Οργανική χημεία (Θ), Τμήμα ΟΙΝΟΛΟΓΙΑΣ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΠΟΤΩΝ

Οι υδατάνθρακες είναι η μεγαλύτερη κατηγορία οργανικών ενώσεων που εντοπίζεται στους ζωντανούς οργανισμούς. Αποτελούν προϊόντα της φωτοσύνθεσης, μιας ενδόθερμης αναγωγικής συμπύκνωσης του διοξειδίου του άνθρακα που απαιτεί φως και μια χρωστική ουσία, τη χλωροφύλλη μπορούν να θεωρηθούν ως ένυδρες ουσίες άνθρακα, Cn(H2O)n, ως εκ τούτου και το όνομά τους. Οι υδατάνθρακες είναι μια σημαντική πηγή μεταβολικής ενέργειας για τα φυτά και για τα ζώα που έχουν ως βάση τους τη φυτική διατροφή. Εκτός από τα σάκχαρα και τα άμυλα που επιτελούν αυτόν τον ζωτικής σημασίας θρεπτικό ρόλο, οι υδατάνθρακες χρησιμεύουν επίσης ως δομικό υλικό (κυτταρίνη), ως συστατικό του μορίου μεταφοράς ενέργειας, του ATP δηλαδή, ως περιοχές αναγνώρισης στις επιφάνειες των κυττάρων και τέλος ως ένα από τρία απαραίτητα συστατικά του DNA και RNA. Λιπίδια Τα λιπίδια είναι μια πολυπληθής ομάδα από φυσικές οργανικές ενώσεις που σχετίζονται μεταξύ τους λόγω της διαλυτότητά τους στους μη πολικούς οργανικούς διαλύτες (π.χ. αιθέρας, χλωροφόρμιο, ακετόνη & βενζόλιο), ενώ γενικά είναι αδιάλυτες στο νερό.
Εξάμηνο: 2o 2015-12-23 02:32:53 604

Οργανική χημεία (Θ), Τμήμα ΟΙΝΟΛΟΓΙΑΣ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΠΟΤΩΝ

Να διδαχθεί ο φοιτητής τις βασικές αρχές της Οργανικής Χημείας και κυρίως να κατανοήσει την δομή των μορίων και τις ιδιότητες που απορρέουν από αυτή. Επίσης θα πρέπει να καταλάβει τι είναι δημιουργία νέων μορίων με άλλες ιδιότητες από αυτές των αντιδρώντων και γενικότερα να αντιληφθεί τι είναι Οργανική Σύνθεση.
Εξάμηνο: 2o 2015-12-23 01:10:33 419

Οργανική χημεία (Θ), Τμήμα ΟΙΝΟΛΟΓΙΑΣ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΠΟΤΩΝ

Να διδαχθεί ο φοιτητής τις βασικές αρχές της Οργανικής Χημείας και κυρίως να κατανοήσει την δομή των μορίων και τις ιδιότητες που απορρέουν από αυτή. Επίσης θα πρέπει να καταλάβει τι είναι δημιουργία νέων μορίων με άλλες ιδιότητες από αυτές των αντιδρώντων και γενικότερα να αντιληφθεί τι είναι Οργανική Σύνθεση.
Εξάμηνο: 2o 2015-12-23 00:37:37 279

Οργανική χημεία (Θ), Τμήμα ΟΙΝΟΛΟΓΙΑΣ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΠΟΤΩΝ

Να διδαχθεί ο φοιτητής τις βασικές αρχές της Οργανικής Χημείας και κυρίως να κατανοήσει την δομή των μορίων και τις ιδιότητες που απορρέουν από αυτή. Επίσης θα πρέπει να καταλάβει τι είναι δημιουργία νέων μορίων με άλλες ιδιότητες από αυτές των αντιδρώντων και γενικότερα να αντιληφθεί τι είναι Οργανική Σύνθεση.
Εξάμηνο: 2o 2015-12-23 00:38:14 216

Οργανική χημεία (Θ), Τμήμα ΟΙΝΟΛΟΓΙΑΣ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΠΟΤΩΝ

Να διδαχθεί ο φοιτητής τις βασικές αρχές της Οργανικής Χημείας και κυρίως να κατανοήσει την δομή των μορίων και τις ιδιότητες που απορρέουν από αυτή. Επίσης θα πρέπει να καταλάβει τι είναι δημιουργία νέων μορίων με άλλες ιδιότητες από αυτές των αντιδρώντων και γενικότερα να αντιληφθεί τι είναι Οργανική Σύνθεση.
Εξάμηνο: 2o 2015-12-23 00:34:57 338

Οργανική χημεία (Θ), Τμήμα ΟΙΝΟΛΟΓΙΑΣ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΠΟΤΩΝ

Να διδαχθεί ο φοιτητής τις βασικές αρχές της Οργανικής Χημείας και κυρίως να κατανοήσει την δομή των μορίων και τις ιδιότητες που απορρέουν από αυτή. Επίσης θα πρέπει να καταλάβει τι είναι δημιουργία νέων μορίων με άλλες ιδιότητες από αυτές των αντιδρώντων και γενικότερα να αντιληφθεί τι είναι Οργανική Σύνθεση.
Εξάμηνο: 2o 2015-12-23 01:06:32 311

Οργανική χημεία (Θ), Τμήμα ΟΙΝΟΛΟΓΙΑΣ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΠΟΤΩΝ

Να διδαχθεί ο φοιτητής τις βασικές αρχές της Οργανικής Χημείας και κυρίως να κατανοήσει την δομή των μορίων και τις ιδιότητες που απορρέουν από αυτή. Επίσης θα πρέπει να καταλάβει τι είναι δημιουργία νέων μορίων με άλλες ιδιότητες από αυτές των αντιδρώντων και γενικότερα να αντιληφθεί τι είναι Οργανική Σύνθεση.
Εξάμηνο: 2o 2015-12-23 01:09:06 210

Οργανική χημεία (Θ), Τμήμα ΟΙΝΟΛΟΓΙΑΣ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΠΟΤΩΝ

Να διδαχθεί ο φοιτητής τις βασικές αρχές της Οργανικής Χημείας και κυρίως να κατανοήσει την δομή των μορίων και τις ιδιότητες που απορρέουν από αυτή. Επίσης θα πρέπει να καταλάβει τι είναι δημιουργία νέων μορίων με άλλες ιδιότητες από αυτές των αντιδρώντων και γενικότερα να αντιληφθεί τι είναι Οργανική Σύνθεση.
Εξάμηνο: 2o 2015-12-23 01:11:24 268

Οργανική χημεία (Θ), Τμήμα ΟΙΝΟΛΟΓΙΑΣ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΠΟΤΩΝ

Να διδαχθεί ο φοιτητής τις βασικές αρχές της Οργανικής Χημείας και κυρίως να κατανοήσει την δομή των μορίων και τις ιδιότητες που απορρέουν από αυτή. Επίσης θα πρέπει να καταλάβει τι είναι δημιουργία νέων μορίων με άλλες ιδιότητες από αυτές των αντιδρώντων και γενικότερα να αντιληφθεί τι είναι Οργανική Σύνθεση.
Εξάμηνο: 2o 2015-12-23 01:02:42 225