Επιστήμη Υλικών ΙΙ (Θ), Τμήμα ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΑΡΧΑΙΟΤΗΤΩΝ & ΕΡΓΩΝ ΤΕΧΝΗΣ

Μεγέθη μακρομορίων και βαθμός πολυμερισμού. Μέσο κατ’ αριθμό και μέσο κατά βάρος μοριακό βάρος. Θερμικές μεταβάσεις διαφόρων τύπων πολυμερών. Τήξη και υαλώδης μετάβαση. Η σημασία της θερμοκρασίας υαλώδους μετάβασης (Tg). Διαφορική θερμιδομετρία σάρωσης.
Εξάμηνο: 4o 2015-11-05 01:52:08 367

Επιστήμη Υλικών ΙΙ (Θ), Τμήμα ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΑΡΧΑΙΟΤΗΤΩΝ & ΕΡΓΩΝ ΤΕΧΝΗΣ

Δυνάμεις μεταξύ μόνιμων διπολικών μορίων. Διαμοριακές δυνάμεις Debye και Keesom.«Ξηρή» πολικότητα. Δυνάμεις μεταξύ δεσμών υδρογόνου. Παράμετροι διαλυτότητας του Hansen. Κλασματικές παράμετροι διαλυτότητας. Τριγωνικό διάγραμμα του Teas.
Εξάμηνο: 4o 2015-11-05 01:40:45 385

Οργανική Χημεία της Συντήρησης (Θ), Τμήμα ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΑΡΧΑΙΟΤΗΤΩΝ & ΕΡΓΩΝ ΤΕΧΝΗΣ

• Μηχανισμοί αντιδράσεων: μηχανισμοί ελευθέρων ριζών. • Πολικές αντιδράσεις. • Ηλεκτρονιόφιλη προσθήκη. • Ηλεκτρονιόφιλα και πυρηνόφιλα αντιδραστήρια. • Προϊόντα προσθήκης στο διπλό δεσμό C=C.
Εξάμηνο: 2o 2015-12-01 01:18:42 393

Επιστήμη Υλικών ΙΙ (Θ), Τμήμα ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΑΡΧΑΙΟΤΗΤΩΝ & ΕΡΓΩΝ ΤΕΧΝΗΣ

Η γεωμετρία των μορίων στις οργανικές χημικές ενώσεις. Η διπολική ροπή των μορίων ως αίτιο άσκησης διαμοριακών δυνάμεων. Μέθοδοι πρόβλεψης της διπολικής ροπής από τη γεωμετρία των οργανικών μορίων.
Εξάμηνο: 4o 2015-11-05 01:53:06 398

Οργανική Χημεία της Συντήρησης (Θ), Τμήμα ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΑΡΧΑΙΟΤΗΤΩΝ & ΕΡΓΩΝ ΤΕΧΝΗΣ

• Συμμετρία και ασυμμετρία στις οργανικές ενώσεις. • Παρουσία ασύμμετρου άνθρακα στις οργανικές ενώσεις. • Στερεοϊσομέρεια: εναντιο-ισομέρεια και ισομέρεια διπλού δεσμού. • Αριθμός των δυνατών στερεοϊσομερών. • Οπτική ισομέρεια, οπτικοί αντίποδες, οπτική στροφική ικανότητα και ρακεμικά μίγματα. • D- και L- στερεοδομή. • R- και S- ονοματολογία. • Τα αμινοξέα: οπτική ισομέρεια σε αυτά. • Διαστερεοϊσομέρεια.
Εξάμηνο: 2o 2015-12-01 01:41:39 407

Επιστήμη Υλικών ΙΙ (Θ), Τμήμα ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΑΡΧΑΙΟΤΗΤΩΝ & ΕΡΓΩΝ ΤΕΧΝΗΣ

Φυσικά και συνθετικά πολυμερή. Τα βιομηχανικά πολυμερή στην υπηρεσία της συντήρησης. Συνθετικές ρητίνες. Σύνθεση και δομή των πολυμερών. Πολυμερισμός προσθήκης. Γραμμικά, διακλαδιζόμενα, διασταυρούμενα και δικτυωμένα πολυμερή. Πολυαιθυλένιο υψηλής και χαμηλής πυκνότητας. Στερεοϊσομέρεια γραμμικών πολυμερών. Πολυμερισμός συμπύκνωσης. Ναίλον.
Εξάμηνο: 4o 2015-11-05 01:42:11 410

Οργανική χημεία (Θ), Τμήμα ΟΙΝΟΛΟΓΙΑΣ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΠΟΤΩΝ

Να διδαχθεί ο φοιτητής τις βασικές αρχές της Οργανικής Χημείας και κυρίως να κατανοήσει την δομή των μορίων και τις ιδιότητες που απορρέουν από αυτή. Επίσης θα πρέπει να καταλάβει τι είναι δημιουργία νέων μορίων με άλλες ιδιότητες από αυτές των αντιδρώντων και γενικότερα να αντιληφθεί τι είναι Οργανική Σύνθεση.
Εξάμηνο: 2o 2015-12-23 01:10:33 419

Κλινική Χημεία Ι (Θ), Τμήμα ΙΑΤΡΙΚΩΝ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΩΝ

Aναλυτική παρουσίαση του μεταβολισμού των υδατανθράκων και των μεταβολικών μονοπατιών που οδηγούν στην υπεργλυκαιμία και υπογλυκαιμία. Θα παρουσιαστούν οι εξετάσεις που γίνονται για τη διάγνωση της υπογλυκαιμίας και υπεργλυκαιμίας, θα δοθούν οι αρχές των μεθόδων προσδιορισμού τους και θα δοθούν παραδείγματα από διάφορες κλινικές περιπτώσεις.
Εξάμηνο: 5o 2015-11-05 01:23:35 420

Οργανική Χημεία της Συντήρησης (Θ), Τμήμα ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΑΡΧΑΙΟΤΗΤΩΝ & ΕΡΓΩΝ ΤΕΧΝΗΣ

• Σχέση των pKa διάφορων υποκατεστημένων καρβοξυλικών οξέων. • Καρβανιόντα και σταθεροποίησή τους. • Παράγοντες που επηρεάζουν την οξύτητα των οργανικών ενώσεων. • Οξύτητα στις αζωτούχες ενώσεις. • Βάσεις στην οργανική χημεία. • Αμίνες και αμινομάδες. Ισχύς των βάσεων: pKB και pKaH. • Αμίδια, αμιδίνες και γουανιδίνες.
Εξάμηνο: 2o 2015-12-01 01:40:28 421

Κλινική Χημεία Ι (Θ), Τμήμα ΙΑΤΡΙΚΩΝ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΩΝ

Θα περιγραφεί η βασική διάκριση όλων των πρωτεϊνών του αίματος σε επιμέρους κατηγορίες και θα δοθούν πληροφορίες για την κλινική σημασία αυτών.
Εξάμηνο: 5o 2015-11-05 00:26:16 423

Οργανική Χημεία της Συντήρησης (Θ), Τμήμα ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΑΡΧΑΙΟΤΗΤΩΝ & ΕΡΓΩΝ ΤΕΧΝΗΣ

• Οξείδωση και αναγωγή. • Εκτίμηση της κατάστασης οξείδωσης στις οργανικές ενώσεις. • Πυρηνόφιλα αντιδραστήρια. Διάκριση από την συμπεριφορά τους ως βάσεις. • «Σούπερ» βάσεις: ιόντα υδριδίου, αμιδίου, αλκοξείδια και καρβανιόντα. • Ισχυρά πυρηνόφιλα αντιδραστήρια. • Αναγωγή καρβονυλικών ενώσεων με ιόν υδριδίου. • Η ενέργεια των αντιδράσεων βάσει των δεσμών που καταστρέφονται και δημιουργούνται. • Πυρηνόφιλη υποκατάσταση σε ένα στάδιο: διμοριακές αντιδράσεις (SN2). • Ταχύτητα της αντίδρασης SN2. • Σχέση κινητικής και θερμοδυναμικής θεώρησης μια αντίδρασης.
Εξάμηνο: 2o 2015-12-01 01:44:16 434

Κλινική Χημεία Ι (Θ), Τμήμα ΙΑΤΡΙΚΩΝ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΩΝ

Θα παρουσιαστούν τα είδη των αντιδραστηρίων αλλά και όλων των βασικών αναλωσίμων που είναι απαραίτητα για τις βιοχημικές αναλύσεις (δείγματα ελέγχου, βαθμονομητές). Θα παρουσιαστεί η χρήση όλων αυτών στις σύγχρονες βιοχημικές αναλύσεις καθώς και ο τρόπος παρασκευής τους και η χρήση τους. θα παρουσιαστεί επίσης η Ευρωπαϊκή οδηγία 98/79 και οι απαιτήσεις αυτής για την ποιότητα των αντιδραστηρίων.
Εξάμηνο: 5o 2015-11-05 01:07:01 445

Κλινική Χημεία Ι (Θ), Τμήμα ΙΑΤΡΙΚΩΝ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΩΝ

Θα περιγραφούν οι βασικές βιοχημικές παράμετροι που χρησιμοποιούνται στα κλινικά εργαστήρια για τη διάγνωση της οξείας και χρόνιας νεφρικής ανεπάρκειας. Θα διδαχθούν επίσης οι εξετάσεις που χρησιμοποιούνται για τον προσδιορισμό του τμήματος του νεφρού που νοσεί. Θα δοθούν επίσης παραδείγματα διάγνωσης νεφρικής νόσου καθώς και η αναλυτική μεθοδολογία των σχετικών εξετάσεων.
Εξάμηνο: 5o 2015-11-05 01:23:54 465

Κλινική Χημεία Ι (Θ), Τμήμα ΙΑΤΡΙΚΩΝ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΩΝ

Θα γίνει αναλυτική καταγραφή της ιστορίας της επινόησης των βιοχημικών αναλυτών ξεκινώντας από τις πρώτες ανακαλύψεις των ιδιοτήτων του φωτός, προχωρώντας στα πρώτα φωτόμετρα και ολοκληρώνοντας με τους πρώτους βιοχημικούς αναλυτές συνεχής ροής. Θα παρουσιαστούν οι σύγχρονοι αναλυτές τυχαίας προσπέλασης, τα βασικά μηχανικά τους μέρη αλλά και οι επιδόσεις τους. Θα παρουσιαστούν οι αναλυτικές μέθοδοι που ενσωματώνουν καθώς και οι διεθνείς οργανισμοί που θέτουν τα πρότυπα λειτουργίας και εξέλιξής τους.
Εξάμηνο: 5o 2015-11-05 01:04:50 493

Κλινική Χημεία Ι (Θ), Τμήμα ΙΑΤΡΙΚΩΝ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΩΝ

Θα γίνει εισαγωγή στην ανακάλυψη των φωτομετρικών αναλύσεων, στον νόμο του Lambert και Beer, στις ιδιότητες του φωτός και στη χρήση αυτών στον προσδιορισμό χημικών ενώσεων. Θα παρουσιαστούν οι έννοιες του τυφλού, του βαθμονομητή καθώς και οι κινητικές αναλύσεις και αναλύσεις τελικού σημείου.
Εξάμηνο: 5o 2015-11-05 00:54:36 504

Κλινική Χημεία Ι (Θ), Τμήμα ΙΑΤΡΙΚΩΝ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΩΝ

Θα περιγραφεί ο βασικός μεταβολισμός των λιποπρωτεϊνών, τα είδη τους και ο ρόλος τους στον σχηματισμό της αθηρωματικής πλάκας. Θα περιγραφούν επίσης οι μέθοδοι προσδιορισμού των διαφόρων μορφών λιπιδίων (χοληστερόλης, λιποπρωτεινών, απολιποπρωτεινών) στα βιοχημικά εργαστήρια και θα δοθούν παραδείγματα διαφόρων κλινικών περιπτώσεων.
Εξάμηνο: 5o 2015-11-05 01:20:09 506

Επιστήμη Υλικών ΙΙ (Θ), Τμήμα ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΑΡΧΑΙΟΤΗΤΩΝ & ΕΡΓΩΝ ΤΕΧΝΗΣ

Θερμοπλαστικά και θερμοσκληρυνόμενα πολυμερή. θερμοκρασία υαλώδους μετάβασης (Tg) σε συγκεκριμένα είδη πολυμερών. Πολυαιθυλενογλυκόλες. Ακρυλικά πολυμερή. Πολυηλεκτρολύτες και ιοντομερή: πολυακρυλικό οξύ. Ακρυλικά συμπολυμερή. Οικογένεια των Paraloid. Συμπολυμερή τυχαίας δομής, Εναλλασσόμενα συμπολυμερή, κατά συστάδες ή συσταδικά συμπολυμερή, ενοφθαλμισμένα συμπολυμερή ή εμβολιασμού. Κρυσταλλικότητα στα πολυμερή. Μηχανικές ιδιότητες: μέτρο ελαστικότητας, και συσχέτισή του με τη θερμική κατάσταση μιας ρητίνης. Ελαστομερή: φυσικό και βουλκανισμένο καουτσούκ. Διαλυτότητα πολυμερών: παράμετροι Hansen.
Εξάμηνο: 4o 2015-11-05 00:48:07 519

Οργανική Χημεία της Συντήρησης (Θ), Τμήμα ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΑΡΧΑΙΟΤΗΤΩΝ & ΕΡΓΩΝ ΤΕΧΝΗΣ

• Αναδρομή στην ιστορία της ανάπτυξης της οργανικής χημείας. • Το πλήθος των οργανικών ενώσεων. • Ανθρακικοί σκελετοί. • Ομοιότητες μεταξύ των οργανικών ενώσεων. • Σχέση της δομής των οργανικών ενώσεων με τις ιδιότητές τους.
Εξάμηνο: 2o 2015-12-01 01:50:00 543

Κλινική Χημεία Ι (Θ), Τμήμα ΙΑΤΡΙΚΩΝ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΩΝ

Θα περιγραφούν οι διάφορες μορφές ηπατίτιδας, οι εξετάσεις που πρέπει να γίνουν για τη διάγνωσή τους αλλά και η μεθοδολογία αυτών. Επιπλέον θα δοθούν κλινικά παραδείγματα από διάφορες περιπτώσεις ηπατίτιδων.
Εξάμηνο: 5o 2015-11-05 01:17:10 578

Οργανική χημεία (Θ), Τμήμα ΟΙΝΟΛΟΓΙΑΣ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΠΟΤΩΝ

Οι υδατάνθρακες είναι η μεγαλύτερη κατηγορία οργανικών ενώσεων που εντοπίζεται στους ζωντανούς οργανισμούς. Αποτελούν προϊόντα της φωτοσύνθεσης, μιας ενδόθερμης αναγωγικής συμπύκνωσης του διοξειδίου του άνθρακα που απαιτεί φως και μια χρωστική ουσία, τη χλωροφύλλη μπορούν να θεωρηθούν ως ένυδρες ουσίες άνθρακα, Cn(H2O)n, ως εκ τούτου και το όνομά τους. Οι υδατάνθρακες είναι μια σημαντική πηγή μεταβολικής ενέργειας για τα φυτά και για τα ζώα που έχουν ως βάση τους τη φυτική διατροφή. Εκτός από τα σάκχαρα και τα άμυλα που επιτελούν αυτόν τον ζωτικής σημασίας θρεπτικό ρόλο, οι υδατάνθρακες χρησιμεύουν επίσης ως δομικό υλικό (κυτταρίνη), ως συστατικό του μορίου μεταφοράς ενέργειας, του ATP δηλαδή, ως περιοχές αναγνώρισης στις επιφάνειες των κυττάρων και τέλος ως ένα από τρία απαραίτητα συστατικά του DNA και RNA. Λιπίδια Τα λιπίδια είναι μια πολυπληθής ομάδα από φυσικές οργανικές ενώσεις που σχετίζονται μεταξύ τους λόγω της διαλυτότητά τους στους μη πολικούς οργανικούς διαλύτες (π.χ. αιθέρας, χλωροφόρμιο, ακετόνη & βενζόλιο), ενώ γενικά είναι αδιάλυτες στο νερό.
Εξάμηνο: 2o 2015-12-23 02:32:53 604